仅2021年中式烘焙终端规模就已达到2657亿元，但人均烘焙食品消费量却仅与日本、新加坡等亚洲邻国相比就有近3倍的差距。
虎头局、墨茉点心局官宣获融资后，鲍师傅也被爆出上半年开启了新一轮融资，估值被推到100亿元。对此，鲍师傅方面表示“暂不考虑融资”。
鲍师傅上半年启动新一轮融资，趁着烘焙赛道火热，估值一度高达100亿元，打破了当前烘焙赛道的估值历史记录。
鲍师傅门店排队人数减少，对于网红热度下降，鲍师傅表示：“我们从来没有想过当网红，鲍师傅的立店之本，永远都是食品安全和产品质量”。
历时一年半，乐凯撒终于打赢了“约凯撒”！据观察，餐饮业侵权事件频发，不少品牌被迫改名。既然如此，品牌被山寨后，该如何科学打假？
万达长白山高尔夫别墅损失超百亿；广州正佳极地海洋世界2018年销售额有望冲击3亿；50家百货上市企业2017年度业绩解读......
经营了10多年的“网红老店”，排队凌晨三四点，目前共有33家店，从不开放加盟，但全国山寨店却高达1000多家。
“鲍师傅”雇人排队事件持续发酵，一家微博名为“鲍师傅总部”发出道歉声明。然而，鲍才胜回应，被爆排队的不是我们的店！
鲍师傅已在去年从天图资本处融得上亿元资金，作为一个只开了不到30家街边点心店的品牌，某些单店日流水可达六位数，总体估值更是超过10亿。
看完这13条商业本质清单，你对网红店或许会有新的认识。网红店是稀缺的，但常常很短命；网红店如果从稀缺走向大众，面临着巨大的考验...
银泰创意城为迎合女性消费，在3月8日这样一个特殊的节日，与早在2015年就牵手的喵街，一起为武汉消费者带来3.8撒娇节的女王式购物体验。
近日，喜茶和鲍师傅等网红店被曝出请黄牛排队造势：喜茶第一天就聘请了300多人假排队，鲍师傅曾一天聘请了200人排队。
鲍师傅糕点突然成了“网红”。鲍才胜的选址逻辑非常高明，既能让常住的本地人好评，还让游客觉得是北京老牌子食品。
最近，北京的“鲍师傅糕点”搬到上海，登陆不久就被各大美食公众号刷爆了朋友圈，让这个曾经“名不见经传”的北京糕点品牌在魔都火了一把。
网红爆款只是餐饮企业借助互联网工具来给自己增点光添点彩而已。靠不断打造爆款和网红食品来营生就脱离做餐饮的本质了。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
赢商网账号登录
