下饭小火锅市场,同质化是很明显的短板。类似的风格,类似的价格,类似的产品,让顾客把注意力都集中在了“平价”,而已经忘记了“火锅”。
据报道,巴奴毛肚火锅已退出桃娘下饭小火锅。据企查查显示,巴奴创始人杜中兵持股公司已经完全退出桃娘股东行列。目前,桃娘门店仅剩20家。
近年来,海鲜集市火锅更是凭借其口味独特、菜品丰富、价格亲民等优势,成为餐饮界新宠,引得不少购物中心纷纷“上新”。
近日,海底捞首家企业餐厅在西安华为研究所开业,面积约400平方米,提供各式锅底、菜品、小吃甜品和酒水,菜品打88折,还有华为专享服务。
2024年,九毛九的目标是在中国内地开设80~100间太二与35~40间怂火锅,在海外开设15~20间太二餐厅,并将继续完善赖美丽烤鱼的商业模式。
对于珮姐以及别的品牌的加盟商而言,扪心自问一下,自己能不能在所加盟的这个品牌的红利期内收回所有投资成本?
一人食的小火锅已经满大街都是了,这条火锅的细分赛道可以说非常拥挤了,价格也是五花八门,拥有近千家门店的呷哺呷哺如何走出泥沼?
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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