“一楼开食材店，二楼开火锅烧烤店”的商业模式，既能单独卖原材料，又能利用楼下的锅圈零售食材，给楼上的火锅餐饮锚定价格。
在这个主打“消费降级”式的旅游热潮下，极具性价比的小吃小喝，无疑成为这个五一旅游者满足口腹之欲的最佳之选。
从最初“火锅+茶饮”（湊湊）的初级尝试，再到“火锅+烧烤”（呷哺）、“火锅+小酒馆”（江小白），再到现在的“烤肉+酒茶”（趁烧）。
无论是当下正红的线下面馆，还是火锅烧烤等其他传统品类，都在向资本化、连锁化、零售化、数字化这个4个方向发展。
火锅生鲜食材集合店“查特熊”获得百万元种子轮融资，其成立于2020年11月，主打火锅、烧烤、中餐食材和厨房用品，SKU超300个，门店超50家。
锅圈食汇就是将盒马的到家火锅业务拆分出来走平价模式，解决的是顾客在家里吃火锅(烧烤)的需求。“锅圈食汇”到底做的是什么样的生意？
盒汇Color Box，位于东莞南城核心地段鸿福路凯德广场附近，该项目将以美食广场、中餐、西餐、日韩料理、火锅烧烤、特色小吃等为主，集目前已进驻85极度咖啡、贡茶、豪记莞城猪扒包、老麻抄手、木白咖啡
关键词：盒汇Color Box85极度咖啡 2015年09月29日
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