呷哺集团创始人贺光启表示,降价是因为整个餐饮市场都面临着客单价下调,“这个市场你不抢就只有饿死”;而连续亏损,是因为“账目调整”。
中国餐饮市场是一块巨大的试金石。海外餐饮品牌在中国市场的成败,取决于其能否适应本地化需求和快速变化的市场环境。
陆续政策的出台和落地,给餐饮从业者营造了自由宽松、科学化、规范化的经营环境,也刺激和带动餐饮市场和需求的消费活力。
全聚德2023年营业收入同比增长99.27%至14.32亿,主要系餐饮市场回暖,公司收入大幅增加所致;净利润约为6003.95万,实现同比扭亏为盈。
目前海底捞官网已开放加盟通道,餐饮市场“加盟潮”持续,直营连锁的尽头是高质量加盟?中国餐饮业即将进入全加盟时代?
在客单价介乎50元至100元的中国大众便民中式餐饮市场的所有品牌中排名第一。
推动生态黔菜示范店、体验店等餐饮主体在市州连锁加盟发展,采取深夜不打烊、开夜间食堂、研发夜宵菜品等方式,做大餐饮市场夜间消费规模。
2023年,是加盟价值认知被重塑的一年,不少过去坚持直营的餐饮企业集体改道,加入到加盟扩张的阵营中,整个餐饮市场充满着勃勃生机。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
奥特莱斯行业观察 2022-05-15